Ingrediënten

	200 gram Bloem
	180 gram Suiker
	1 zakje Bakpoeder
	1 snufje Zout
	1 Ei
	60 ml Olie Plantaardig bv zonnebloemolie
	180 ml Melk
	4 Stroopwafels
	250 gram (voor topping) Roomboter
	250 gram (voor topping) Poedersuiker
	1 tl (voor topping) Koekkruiden

Stroopwafel cupcakes

Name: Stroopwafel cupcakes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Bloem: 200 gram; Suiker: 180 gram; Bakpoeder: 1 zakje; Zout: 1 snufje; Ei: 1; Olie: 60 ml; Melk: 180 ml; Stroopwafels: 4; Roomboter: 250 gram (voor topping); Poedersuiker: 250 gram (voor topping); Koekkruiden: 1 tl (voor topping)

Een echte Hollandse cupcake met de smaak van de oerhollandse stroopwafel

Uitgelicht:

50 min
Medium

Ingrediënten

200 gram Bloem
180 gram Suiker
1 zakje Bakpoeder
1 snufje Zout
1 Ei
60 ml Olie
Plantaardig bv zonnebloemolie
180 ml Melk
4 Stroopwafels
250 gram (voor topping) Roomboter
250 gram (voor topping) Poedersuiker
1 tl (voor topping) Koekkruiden

Uitleg

Een heerlijke traktatie! Nodig een aantal vrienden uit, zet het neer op een verjaardag, geef het je kind mee als traktatie voor de meesters en juffen. Succes gegarandeerd!

Stappen

1 Klaar	Verwarm de oven voor op 180 graden.
2 Klaar	Meng alle droge ingrediënten voor de cupcakes door elkaar en mix de natte delen in een aparte kom. Voeg dit samen en roer het goed door elkaar.
3 Klaar	Snijd de stroopwafels in kleine stukjes en meng dit in het beslag. Bak de cupcakes in 20-25 gaar.
4 Klaar	Voor de topping mix en je 250 gram zachte boter luchtig. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe en 1 tl koekkruiden. Doe dit in een spuitzak en garneer de afgekoelde cakejes hiermee. Garneer eventueel met een stukje stroopwafel.