https://www.eenvoudigeten.nl

min

Aantal personen:

	300 gram Kipfilet
	1 Ui
	1 teen Knoflook
	450 gram Sperziebonen Zelf gebruik ik uit de diepvries
	2 tl Kerriepoeder Curry madras jonnie boer is een heerlijke kerriemelange
	300 gram Zilvervliesrijst
	200 ml Kokosmelk

Makkelijke kip kerrie

Uitgelicht:

Keukens:

Ingrediënten

Een heerlijke kip kerrie is helemaal niet moeilijk om zelf te maken.

Heerlijke in combinatie met sperziebonen voor je portie groente voor de dag.

1 Klaar	Kook de rijst zoals aangegeven staat op de verpakking.
2 Klaar	Snijd de kipfilet in blokjes en snipper de ui en de knoflook fijn. Kook ondertussen de boontjes gaar in een apart pannetje.
3 Klaar	Doe wat olie in de pan en bak de kipfilet 5 minuten rondom aan. Voeg de ui en de knoflook toe en bak dit nog 5 minuten mee. Voeg de kerriepoeder toe en bak dit even goed mee, zo komen alle smaken goed vrij van de kerrie.
4 Klaar	Voeg de kokosmelk toe en roer dit goed door. Hou je nou niet echt van kokosmelk kan je ook kiezen voor kookroom. Breng de saus op smaak met een snufje zout en peper. Houd je van pittig dan kan je nu ook een beetje sambal toevoegen aan de saus.
5 Klaar	Schep de rijst op in een bord en serveer dit samen met de kip kerriesaus en de boontjes. Ook lekker met wat gefrituurde uitjes en wat schijfjes komkommer.